Вы хотите посетить Армению и провести активный, полный приключений отпуск? Значит, вы выбрали правильную страну!
Армения – одна из самобытных стран мира со множеством мест для отдыха, здесь ежегодно проводятся различные фестивали. Эти мероприятия придают жизни в Армении оживление и веселье, они рассчитаны на людей с самыми разными вкусами и предпочтениями. Участие в фестивале – отличный способ погрузиться в армянскую культуру. Итак, мы хотели бы представить вам топ-5 самых популярных армянских фестивалей.
Мы расскажем вам об организуемых в Армении фестивалях, сроках их проведения и их особенностях.
Фестиваль толмы
Армянская кухня богата разнообразными красочными и вкусными блюдами. Вам предоставляется возможность отведать лучшие армянские традиционные блюда. Фестиваль толмы – один из самых вкусных фестивалей в Армении. Слово «толма» происходит от урартского «толи» или «удули», что означает «виноградный лист». Старинные рецепты свидетельствуют о том, что сначала толму оборачивали только листьями винограда, позднее стали использовать также листья капусты, крапивы, айвы и смородины. Начинка в основном готовится из риса, также может добавляться вареный мясной фарш. Первый рецепт толмы датируется VIII веком. Помимо вышеперечисленных, в Армении также существуют следующие виды толмы: из цветков тыквы, из листьев инжира, с начинкой из мяса раков, курятины, рыбы, а также постная толма, начинка которой состоит из чечевицы, красной фасоли и других злаков. На фестивале представляют более 60 видов толмы, он сопровождается традиционными песнями, танцами, играми и мастер-классами. Также готовится самая длинная долма, которую подают с мацуном и толченым чесноком. В этом году в Армении проводился 11-й фестиваль толмы.
Фестиваль гаты
Каждую осень жители села Хачик проводят традиционный фестиваль гаты, посвященный самой вкусной армянской сласти. На фестивале вы сможете увидеть процесс изготовления традиционной гаты, а также попробовать ее на вкус. В этот день готовят самую большую гату, которую затем раздают гостям фестиваля. Фестиваль сопровождается народной музыкой, танцами и конкурсами, а также выставкой-продажей ремесленных изделий и произведений искусства.
Винный фестиваль
Армения считается родиной виноделия. Предание гласит, что вино было наградой Ною и его спутникам за все страдания, которые они перенесли во время великого потопа. Согласно научно подтвержденным данным, история виноделия в Армении насчитывает 6 тысяч лет. Археологи нашли в Армении виноградные косточки, доказывающие, что виноделие на Араратской равнине имеет многовековую историю. Винный фестиваль всегда проводится в одном и том же месте. Каждый год в октябре армянские виноделы и десятки тысяч гостей собираются в селе Арени. Во время фестиваля любители вина смогут принять участие в необычном старинном винодельческом обряде - раздавливании винограда в бочках, а также в последующей дегустации различных сортов вина. Фестиваль, как правило, сопровождается национальными песнями и танцами. В дни фестиваля также организуется множество экскурсий в Арени, к знаменитым памятникам истории и культуры Армении. Так что если вы любитель винных туров, не пропустите самые восхитительные экскурсии на родину виноделия.
Фестиваль шашлыка
Самым любимым и традиционным блюдом для нас, армян, является шашлык, отведать который можно повсюду в Армении, в каждом армянском доме. Ощутить аромат ежегодного всеармянского фестиваля шашлыка можно в городе Ахтала Лорийской области. Армянский шашлык готовится очень просто: небольшие кусочки мяса нанизывают на металлические или деревянные шампуры и жарят на углях на мангале или в тонире. В рамках программы фестиваля шашлыка проводятся кулинарные конкурсы, готовится шашлык из разных видов мяса. Летом, помимо мяса, на углях также готовят помидоры, острый перец, баклажаны, картофель и другие овощи, которые подаются к шашлыку и делают блюдо еще вкуснее. Еще один вид шашлыка — «пастуший шашлык». Кусочки баранины или ягнятины заворачивают в овечью шкуру, помещают в яму глубиной около 0,5 м, засыпают землей и разводят над ямой костер.
Фестиваль коньяка
Армянский коньяк известен во всем мире. Неудивительно, что ежегодный фестиваль коньяка также является самым ожидаемым событием года. В фестивале принимают участие крупнейшие компании по производству коньяка. Фестиваль сопровождается застольем, демонстрирующим все великолепие армянской национальной кухни, а также красивым праздничным фейерверком. Говоря об армянском коньяке, часто упоминают имя премьер-министра Великобритании Уинстона Черчилля, предпочитавшего армянский «Двин» всем другим напиткам. Когда Черчилль обнаружил, что качество коньяка «Двин» значительно ухудшилось, он сообщил об этом Сталину. Оказалось, что главный технолог коньячного завода Маргар Седракян был арестован и сослан. Сразу же после жалобы Черчилля Маргар Седракян был освобожден и восстановлен в прежней должности.
Маргар Седракян заставил мир признать, что коньяк говорит по-армянски. Черчилль снова стал получать свой любимый коньяк «Двин», а Маргару Седракяну было присвоено звание «Герой Социалистического Труда». Вот так коньяк спас жизнь человеку.
Ради этих фестивалей стоит посетить Армению и провести здесь выходные, проникнуться армянским духом.
